Termékleírás
Japonská vodní ředkev původně roste na březích horských řek a potoků a její kořen je kořením. Chuť a vůně je podobná ředkvičce, ale výrazně intenzivnější. Tradičně se kořeny stíraly na žraločí kůži a poté ochucovaly. Skutečný wasabi je mimo Japonsko téměř nemožné sehnat, nebo jen za hrozně vysokou cenu. Dnes se stal tak oblíbeným a rozšířeným kořením, že se stále více pěstuje varianta hatake-wasabi, která je nenáročná a snadno pěstovatelná. Wasabi prášek je třeba smíchat s vodou, dokud nevzniknou hrudky, a pak pastu je možné ochutnat sójovou omáčkou podle chuti. Wasabi se obvykle podává s sushi, ale můžeme ho použít ke všemu, kam bychom dali ředkev do hotového jídla.
Složení: hořčičný prášek, hořčičný prášek, kyselina citronová, barviva: E102, E133.