Product Description
Pokud půjde o pití čaje, jeho zvyk pochází z Číny, ale objevení nejrozšířenějšího nápoje lidstva zmizí v legendách. Podle jedné verze císař Šen-nung v roce 2737 př. n. l. svou pitnou vodu povařil a k tomu do horké vody z náhlejšího větru přinesených listů. Jaký císařský nápoj se stal z vroucí vody! Je pravděpodobné, že poté, co Číňané dávno zjistili, že se mohou onemocnět nevařenou vodou, snažili se ji zchutnat a tak objevili listy čajovníku. Čaj nejen chutná, ale také povzbuzuje, na to ukazuje další původní legenda. Bódhidharma, zakladatel zenového buddhismu, meditoval devět let v lotosovém sedu, obrácený ke zdi. Když nemohl snášet, že se mu oči zasypávají ospalostí, odřízl si víčka. Z nich vyrostly listy čaje, který udržuje vzhůru.
Číňané téměř výlučně pijí zelený čaj. Jedná se o jednoduchý list z nasytěného Camellia sinensis, který se během sušení jemně zkroutí, rozbije, aby se jeho chuťové látky lépe uvolnily, když je přelité vroucí vodou. Kvalita zeleného čaje závisí mimo jiné na druhu a původním místě pěstování listu. Nejlepší čaj poskytují vrcholový list s nenarostlým pupenem a druhý rozvíjející se list.
Dávkování:
Standardní dávka je 1-2 gramů prášku listů nebo nasekaných listů a plodů.