Popis produktu
Jistě jste se už setkali s těstovinami z tvrdé pšenice na policích obchodů. Někdy jste se jistě zamysleli nad tím, co je durum a proč je to dobré? My vám poradíme!
Durum pšenice, známá také jako tvrdá pšenice, je nejodolnější mezi druhy pšenice. Obsahuje více vlákniny, vitaminů, minerálů a aminokyselin než tradiční pšenice a obsah bílkovin je také mnohem vyšší.
Durumová mouka je vynikající ingredience pro výrobu těstovin, protože těsto z ní je snadno ovladatelné a tvarovatelné. Je také dokonalou surovinou pro přípravu palačinek a těsta na pizzu.
Na rozdíl od tradičních mouk se škrob v mouce z tvrdé pšenice rozkládá pomaleji a má nižší glykemický index.
Může být také použit k zahuštění polévek!
Složení: durumová pšeničná mouka
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.