Popis produktu
Bio celozrnná řežná mouka s nízkým obsahem lepku z kontrolované ekologické produkce.
- Bohatý na vitamíny skupiny B, s významným obsahem vápníku a hořčíku.
- Celozrnné mouky obsahují otrubu obilí, která je bohatá na živiny a podporuje trávení.
- Bílkoviny v žitné mouce se nespojují do lepku, protože rostlinné slizové látky brání tvorbě velkých molekul, takže není vhodné péct chléb z čisté žitné mouky (max. 50%).
- Škrob v žitné mouce se liší od škrobu v pšeničné mouce tím, že lépe absorbuje vodu.
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.