Termékleírás
PŠENIČNÉ GLUTENOVOÉ JÁDRO Pšeničná buničina je v zásadě pružný, schopný nabobtnávat materiál, díky němu lze upéct z pšeničné mouky hezký, vysoký chléb. Čím je klima extrémnější, kontinentálnější, tím lepší kvalita pšeničné buničiny, za předpokladu, že je půda dobře zavlažovaná, humusovitá. Přechod k masové výrobě byl vlastnosti pšenice posunutým spíše k méně odolným, nicméně moučnějším a vydatnějším směrem. Proto je třeba přidat lžíci pšeničné buničiny do obchodně dostupných mouk pro domácí pečení (například do pekárny) na chléb o hmotnosti cca 500-700 gramů. Z pšeničné buničiny lze také připravit pšeničné maso dle pokynů nalezených na výrobku. Tento k quas vodou rozetřená hmota, vhodně kořeněná, doporučujeme ochutit bezlepkový kořenící přípravek VEGANATURA nebo smažit, abychom získali náplň, která je vzhledem a chutí velmi podobná mase.