Product Description
Kakao (Theobroma cacao) strom pochází z tropického podnebí Jižní Ameriky a byl posvátným stromem Mayů a Aztéků. Kakaoové boby jsou lahodný superpotravinový produkt, protože obsahují širokou škálu antioxidantů a dalších živin. Kakaoové boby pěstované peruánskými bioproducenty obsahují více antioxidantů než červené víno a třikrát více než zelený čaj. Kakaoové boby jsou bohatým zdrojem minerálů.
Raw cacao beans are hand-picked, selecting the best quality ones and then fermented to reduce their initial bitterness. Cocoa butter contains high amounts of saturated fats derived from healthy acids - stearic and palmitic. Cocoa butter wafers are edible, excellent, food-grade natural vegetable fat obtained from cocoa beans during chocolate and cocoa production.
Kakaové máslo se obvykle skládá z 44-46 % tuku, který se vylisuje za studna za sušení bobů. Výsledkem je nesušené, panenské kakaové máslo, které má čokoládově hnědou barvu a charakteristickou vůni a chuť kakaových bobů. Proseté kakaové máslo ztrácí svou hnědou barvu a stává se bílo- nebo nažloutlou.
Jako ingredience na pečení a dezerty nebo dokonce lahodné čokoládové dobroty.
Kakao je velmi bohaté na různé nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, proteiny, mangan, draslík a fosfor, ale jeho cenné látky mohou být užitečné i při péči o pleť.
Jedná se o jedno z nejstabilnějších a vysoko koncentrovaných tuků, který se při pokojové teplotě taje a okamžitě vstřebává do pokožky, a proto se po staletí využívá k zachování jemnosti zdravé pokožky. Nalézá se v mnoha kosmetických přípravcích: balzámech na rty, tělových mlékách, sprchových gelifikátech, mýdlech, krémech jako jejich účinná složka.
Dávkování, doporučené použití:
Jedno porce = 5-10 podle chuti
Ukládání: Skladujte v uzavřeném, suchém, chladném a chráněném místě.
Složení: 100% bio oloupané kakaové boby (theobroma cacao)