Složení: Sušené švestky (30%), Sladidlo: Erytritol, Kakao, Kakaové máslo, Kokosová mouka, Palmový tuk, Sladidlo: Steviol glykosidy
Co je Erythritol?
Eritrit je přírodní sladidlo s sladkou chutí, které se nachází ve zelenině a ovoci a získává se během fermentace rostlin velkými množstvími kultur, očistí se a krystalizuje, aby se mohl používat k slazení stejně jako krystalový cukr.
Avšak jejich vlastnosti se liší:
- Glykemický index: 0
- V podstatě bezkalorické (pouhých 20kcal/100g);
- Nezvyšuje hladinu cukru v krvi, ani hladinu inzulínu;
- Na rozdíl od jiných sladidel nemá žádný vedlejší chuť a nezpůsobuje průjem
- Pomáhá předcházet zubnímu kazu a vzniku zubního kamene.
- Jídla s ním připravená hnilobí pomaleji, protože neobsahují živiny pro houby a bakterie;
- Diabetici, lidé na dietě a ti, kteří bojují s kandidou, je mohou hojně využívat.
- Použitelný na pečení, protože při vysokých teplotách si zachovává sladkou chuť a nehořkne.
Kladné fyziologické účinky kakaa:
- Obsahuje více než 300 různých cenných látek - Obsahuje nadbytek minerálů a vitaminů, jako jsou fosfor, hořčík, měď, draslík a vitamíny A, B1, B2, B6, B12, D a E - Má silné antioxidační vlastnosti díky obsahu flavonoidů a polyfenolů, což vede k účinné prevenci srdečních a cévních onemocnění a nádorových onemocnění - Oživující účinek díky obsahu teobrominu a nízkému obsahu kofeinu, stimuluje mentální aktivitu, což může být účinné při náročné intelektuální činnosti nebo během zkouškového období - Obsahuje přibližně 20 % vlákniny, která může pomoci trávení