Termékleírás
V celozrnné mouce se nachází obilná slupka, která je bohatá na živiny a pomáhá trávení. Používejte ji pro zdraví při pečení a vaření, ideálně ve směsi s jemnou moukou. Výrobky z celozrnných obilovin kromě množství užitečných živin obsahují také hodně vlákniny, vitaminů a minerálů (vitaminy E a B, draslík, vápník, hořčík, fosfor).
Mezi nejvýraznější prospěšné vlastnosti špalda patří, že obsahuje více vitaminů a minerálních látek než ostatní pšenice a s výjimkou B12 obsahuje všechny vitamíny skupiny B.
Ořechová pšenice má o 30-50% vyšší obsah bílkovin než obyčejné pšenice, zatímco obsah sacharidů je nižší, což činí tento obilovinu nejvhodnější pro diabetiky. Obsahuje bílkoviny, které jsou pro lidský organismus mnohem snáze využitelné a mají vynikající aminokyselinové složení.
Vzhledem ke své vyšší hladině tuku může být díky svým léčivým účinkům jako dobře působící prostředek uklidňující nervy a zahřívající, pro lidi se špatným krevním oběhem velice prospěšný a účinný, a může také pomoci v boji proti kandidě.
Díky velkému množství vlákniny může významně přispět k čištění usazenin ze stěn střev. Doporučujeme ke konzumaci všem výrobkům vyrobeným z pšeničné mouky. Díky vysokému obsahu bílkovin lze v mnoha případech vynechat vejce.