Tato kniha byla vytvořena s cílem nabídnout pomoc při cestě k uzdravení prostřednictvím receptů a nápadů, které lze snadno začlenit do každodenního života. Kuchařka je rozdělena do dvou částí, v první kapitole hraje hlavní roli Nízký FODMAP dietní plán (doporučený pro obnovu přirozené mikroflóry střev), ve druhé kapitole pak recepty pro navržený protokol pro štítnou žlázu a inzulínovou rezistenci. S 90 recepty obsaženými v knize chceme ukázat, že tento druh stravování může být různorodý, pestřejší a především: lahodný.
Kuchařka obsahuje recepty stoprocentně bezlepkové a jídla jsou řazena podle následujících protokolů;
– Nízké FODMAP dietě (FODMAP)
– Protokol štítné žlázy (PM)
– Protokol PCOS a inzulinovou rezistencí (PCOS – IR)
– Autoimunitní protokol s paleo přístupem (AIP)
Dvě důležité kapitoly:
1. kapitola: Nízký FODMAP dietě
2. kapitola: PCOS, Inzulínová rezistence a Štítná žláza
V rámci kapitol se pak pod těmito tématy:
Snídaně, Polévky, Masová jídla, Rybí pokrmy, Přílohy, Dezerty
Přejeme příjemné vaření!