Popis produktu
Používáte taky nejčastěji hladkou mouku? Víte, co mouku dělá jemnou? Co znamená označení BL-55? Pokud je odpověď ne, pak jste na správném místě, my vám pomůžeme!
Tento rozemletý obilný výrobek je nejběžnější surovinou pro výrobu pečiva a cukrovinek, dortů, pizzy, strouhání na smažení, zahušťování polévek a gulášů. Téměř každá hospodyňka má v kuchyni schované 1-2 kg.
Čistá mouka obsahuje pouze endosperm, vyjímaje vnější vrstvy a klíček. Tím se mouka prodlužuje její trvanlivost.
BL je zkratka pro pšeničnou mouku, zatímco 55 odkazuje na obsah popela, což je míra minerálního obsahu zbylého po výrobě, který v tomto případě může být 0,55 %.
Pokud byste chtěli upečt chléb z tohoto, smíchejte ho s jiným druhem mouky, protože jeho obsah lepku není příliš vysoký!
Složení: pšenice