Termékleírás
Složení: kokos
Kokosový ořech je plod kokosového ořešáku, který může dorůst až do výšky třiceti metrů. Původ rostliny není zcela jasný, ale pravděpodobně bylo jeho domovinou jihovýchodní Asie, odkud se klíčivé kokosové ořechy díky plavání po moři dostaly do vzdálenějších oblastí s tropickým podnebím a také člověkova ruka hrála velkou roli při jeho šíření.
Kokosové čipy jsou vyrobeny z bílé dužiny kokosového ořechu.
Důležitost, dopady:
Kokos (na rozdíl od většiny ovoce) se skládá hlavně z tuků, nikoliv z uhlohydrátů. Jeho mastná složka se skládá zejména z nenasycených mastných kyselin, většinou z takzvaných středně dlouhých mastných kyselin. Tyto kyseliny jsou snadno stravitelné, získáme z nich rychle energii a ne dráždí žlučník.
Kokos obsahuje významné množství vlákniny, která podporuje trávení, a také obsahuje pozoruhodné množství hořčíku. Obsahuje také železo, vápník, ale jeho obsah vitaminů není příliš významný.
Použití:
Kokosové hobliny lze použít především na sladkosti a pečení. Můžete je přidat do müsli, kaší nebo je použít při přípravě východoasijských jídel.