Termékleírás
Glutenix Vesnická chlebová směs je speciální mouka vyvinutá pro bezlepkovou dietu. Bez sóji, má snížený obsah bílkovin o 80%. Obsah bílkovin ve 100 g směsi mouky je 1,3 g.
Návod k použití (pro pekárnu nebo 2 obdélníkové formy na chléb):
- 500g směsi na pečení
- 440 ml vlažné vody
- 20g čerstvého droždí
- 12-15 g soli podle chuti
Kuchařka na pečení chleba: dejte nejprve do nádoby kapalinu, poté přidejte ostatní ingredience, pečící směs a spusťte krátký program (přibližně 1,5 hodiny), který po fázi hnětení a kynutí začne péct.
Tradiční trouba: Smíchejte ingredience ručním mixérem na stupni 1 po dobu 2-3 minut (ručně hněťte, dokud těsto není hladké). Vložte do vymazaného pekáče na chléb, přikryjte a nechte kynout asi 45 minut na teplém místě. Pečte ve vyhřáté troubě na 200 stupňů Celsia asi 40-45 minut. Po prvních 15 minutách pečení můžete těsto jemně potřít olejem pro hezčí barvu.
Složení: gluten-free pšeničný škrob, kukuřičná mouka, dextróza, bezlepková ovesná vláknina, bramborová vlákna, sušené mléko, stabilizátory (guar guma, xanthan guma, E-464), kypřicí látky (sodné uhličitany), léčivo (kyselina askorbová).
Alergenové informace: Výrobek obsahuje mléčný prášek. Pšeničné a ovesné vločky výrobku neobsahují lepek.