Popis produktu
Všestranná nízkosacharidová, bezlepková směs mouky. Ze směsi mouky lze snadno vyrobit slané droždžové pečivo bez přidání droždí. Skvěle se hodí i do paleo a veganské stravy.
Návod k použití:
-45% snížený recept na kroasantové pizzy s nízkým obsahem sacharidů
Suroviny (na 6 croissants, 340 gramů):
- 120 g Szafi Reform paleo kvasnice těsto náhrada prodlužovací slaná mouka
- 35 g tekutý kokosový olej Szafi Reform
- 140 g teplé (!) vody
- 1 velký bílek (32 g)
Náplň:
- 50 g rajčatový protlak
- 10 g Szafi Reform grilovací koření sůl
- 1 g Náhrada cukru Szafi Reform čtyřnásobně sladidlo
- 5 g Szafi Reform mouka z bambusové vlákno
Příprava:
Nejprve smíchejte 4 ingredience, pak intenzivně míchejte s rychlými pohyby a nakonec hněťte, dokud není hladké. (asi 1-2 minuty, než dosáhne ideální konzistence)
Nechejte těsto odpočívat 5-10 minut a poté ho válečkem vyválejte do kruhového tvaru.
Rozetřete těsto náplní, rozřízněte ho na 6 kusů a pak z něj vytvořte croissanty.
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia s funkcí horkého vzduchu. Pečte po dobu 25 minut, dokud není hotovo.
Po upečení je velmi důležité počkat, až zcela vychladne, a poté teprve konzumovat.
Výrobek může obsahovat hořčičná semínka, celer, ořechy, siřičitany a badyán!
Složení: Tapiokový škrob, kokosová mouka, sezamová mouka, psylliumová slupka, bambusová vlákna, kypřící látka (sodný hydrogenkarbonát), sůl, zahušťovadlo (konjacová guma), regulátor kyselosti (kyselina citronová).