Termékleírás
Tradiční směs na nudle a těstoviny. Čistá hmotnost: 190 g (+/-5).
Ze směsi můžete připravit chutné a tradiční nudle pro vynikající maďarský guláš. Výrobek s minimálně o 30 % nižším obsahem sacharidů než obecné bezlepkové mouky s vysokým obsahem škrobu. Návrh na přípravu: Přidejte k 3 středním vajíčkům (asi 165 g) 1 lžičku soli a poté 100 ml vody, pokud máte rádi tvrdší nudle, 120 ml vody, pokud upřednostňujete měkčí nudle. Přidejte základ na nudle a promíchejte dohladka. Přiveďte k varu osolenou vodu s trochou tuku, nechte těsto odpočívat. Jakmile zhoustne, vykrojte buchty a vložte do vroucí vody, počkejte, až vyplavou na povrch, a poté nechte stát další 1-2 minuty. Propláchněte ledovou vodou. Těsto: 3 malá vejce, 10 ml vody, 125 g směsi mouky. Po 20 minutách odpočinku rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku 1-2 mm, nakrájejte podle libosti. Vařte ve vroucí vodě 3-4 minuty.
Složení: tapiokový škrob, sezamová mouka, mouka z bambusového vlákna, kokosová mouka, žlutá lněná mouka. V provozu, kde se používají sezamová semínka a ořechy.
Uchovávejte na suchém a chladném místě. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry a vlákninu.
Průměrné nutriční hodnoty 100g moučné směsi: Energie kj: 1270,2; Energie kcal: 306,6; Tuk: 5,2g z toho nasycené mastné kyseliny: 3,4g; Sacharidy: 51,7g z toho cukry: 1,7g; Bílkoviny: 11,8g; Sůl: 2,6g; Vláknina: 17,5g