Termékleírás
Japonské slovo "tamari" pochází ze slova "tamaru", což znamená hromadit se. Původně to byla tekutina, která se shromažďuje při výrobě miso (jedná se o měkkou, slanou pastu používanou jako koření) z celozrnné sójové omáčky. Hlavní rozdíl mezi tamari a šóju spočívá v tom, že tamari neobsahuje pšenici. Tamari je skvělou náhradou soli a koření. Dnes se vyrábí moderními technologiemi následovně: sójové boby se tepelně zpracují, rozdrtí, smíchají a poté se přidá sůl a voda a fermentační kultury. Hotový výrobek pak zraje v nádobách po dobu 6 měsíců, než je rozlité, pasterizované a baleno.
Složení: sójové boby (46,5 %), voda, sůl
Využití: ideální k dochucování salátů, polévek, omáček, těstovin, kořenění zeleniny.
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.