Termékleírás
Oves je jedno z nejoblíbenějších a nejzdravějších obilovin. Často jej konzumujeme ve formě ovesných vloček, avšak je dobré zařadit ho do jídelníčku i v jiných podobách. Například celá, oloupaná ovesná zrna můžeme jíst jako přílohu. Otruby, které vznikají při oloupaní ovesného zrna jako vedlejší produkt, můžeme využít na různé způsoby a měli bychom to také udělat, protože mají velmi příznivý vliv na zdraví.
Důležitost, dopady:
Ovesné otruby mají velmi vysoký obsah vlákniny, asi 28 %. Obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které různými způsoby přispívají k zdravému trávení. Zvyšují pocit sytosti, proto je vhodné je zařadit do jídelníčku těch, kteří chtějí zhubnout. Pomáhají při zácpě, stimulují činnost střev a mají významnou úlohu i při detoxikaci organismu. Vláknina má pozitivní vliv i na hladinu cholesterolu a cukru v krvi, proto je vhodné doplnit stravu o otruby i při cukrovce a inzulinové rezistenci.
Kromě vlákniny obsahuje ovesné otruby také mnoho důležitých minerálů a vitaminů (hořčík, fosfor, draslík, vitamíny skupiny B).
Pokud jsme dosud konzumovali málo vlákniny, postupně zvyšujme její příjem a pijme k tomu dostatek tekutin, jinak můžeme zažít nepříjemné vedlejší účinky (např. průjem, zácpu, nadýmání, nevolnost)!
Použití:
Může být použitý při pečení i vaření. Kvůli neutrální chuti se nedoporučuje konzumovat samotný, raději smíchejte s rostlinným mlékem, jogurtem nebo smoothies. Můžete ho přidat do pečení nebo použít na obalování.
Ovesné vločky mají velmi dobrou schopnost vázat vodu, takže se mohou používat jako zahušťovadlo, například při výrobě zeleninových pokrmů, polévek, krémů, nádivky a sekaných mas, a mohou tak nahradit mouku. Z ovesných vloček lze také připravit těstoviny.
Složení: otruby
Obsahuje lepek! Balení probíhá v zařízení zpracovávajícím sóju, lepek, celer, hořčici a sezamová semínka.