Termékleírás
Mezi vegetariány je velmi oblíbený, ale není to dobrá volba pouze pro ně, protože je velmi zdravý a bohatý na vitamíny. Slouží jako základ pro hummus a pro přípravu falafelu, ale je také velmi chutný v salátech, curry a polévkách. Z její mouky lze připravit placky.
Olivový olej je jedním z nejoblíbenějších základních surovin italské, řecké, indické, arabské, španělské a portugalské kuchyně, ale začíná být populární i u nás. Je zdravé ho konzumovat, protože má vynikající obsah vlákniny, je bohatý na bílkoviny a obsahuje významné množství fosforu, vápníku a hořčíku.
Příprava: Namočte před vařením přes noc a vařte do měkka přibližně 60 minut. Doporučujeme do salátů, polévek, jako náplň ke karbanátkům nebo na paštiky.
Složení: cizrna