Termékleírás
Doporučujeme k jídlu pro osoby s nepřízní ke glutenu!
Z fyziologického hlediska je dobré ji konzumovat, je to bohatý na vitamíny, chutná potravina.
Kukuřice patří mezi nejoblíbenější obiloviny, mnozí ji konzumují na různé způsoby. Ačkoliv je kukuřice obilím z čeledi lipnicovitých, její vzhled je naprosto odlišný od zbytku této skupiny rostlin. Pěstuje se asi 5–7 tisíc let, byla původní potravou indiánských kmenů. Do Evropy ji přivezl Kryštof Kolumbus a byla rozšířena po kontinentu prostřednictví španělských kolonizátorů a později i v Asii. Do naší země se dostala z Turecka. Její důležitý výživový význam spočívá v vysokém obsahu bílkovin a sacharidů. Obsahuje nejvyšší obsah cukru v mladých klíčících zrncích. Obsah bílkovin je srovnatelný s luštěninami, obsah tuku je však čtyřnásobně vyšší než u zeleného hrášku. Obsahuje více vitaminů, zejména skupiny B, C a E, což zajišťuje správný chod nervové soustavy, ochranu kůže, správnou funkci metabolismu a zachování zdraví kostí, zubů a cév.
Z minerálů obsahuje vápník, hořčík, draslík, železo, zinek a měď, které přispívají ke správné činnosti srdce, svalů a střev. Draslík pro svaly, imunitní systém posiluje zinek a chrání kůži. Na území České republiky se nachází v Őrség státu nejvíce tradičních jídel na bázi kukuřice, v Transylvánii je oblíbenou lidovou pochoutkou puliszka. Naše babičky připravovaly nejčastěji z kukuřičné mouky proso, gánicu, houbový knedlík a kukuřičný chléb. Kvůli absenci lepku je vhodná pro osoby s celiakií. Z koření se hodí tymián, kedlubna, rozmarýn a majorán.
Složení: kukuřičná krupice 97,4 %, řepkový olej, kuchyňská sůl