Termékleírás
Složení: lněná semena
Pohánka je rostlina původem z Západní Asie, kterou se v indické a čínské lidové medicíně používá tisíce let.
Olíhkůra jitrocelu uznáváme především pro její trávicí a projímavé účinky, které jsou způsobeny vysokým obsahem rozpustných vláknin. Méně známým účinkem je možnost snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi, regulace hmotnosti a zlepšení celkové pohody, a to díky vlákninám. Kromě trávicího účinku může být užitečná i v kuchyni, jelikož díky své schopnosti vázat vodu může sloužit jako zahušťovadlo a stabilizátor.
Důležitost, dopady:
Ovesné vlákno rostliny jitrocelu pomáhá předcházet zácpě. Rozpustné vlákniny vážou vodu ve střevech, nabobtnají, zvyšují tlak na stěny střeva, čímž ho nutí k účinnějšímu pohybu, a zároveň změkčují stolici. Navíc pomáhají snižovat symptomy syndromu dráždivého tračníku.
Více informací o prebiotikách, které se nacházejí v rostlinných vláknech jitrocelu, které živí prospěšné bakterie ve střevech. Tím zvyšují obranyschopnost těla, protože zdravá střevní mikroflóra je jednou ze základních podmínek pro správnou funkci imunitního systému.
Kromě toho vlákno pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a chrání cévy. Zpomalují zvyšování hladiny krevního cukru u sacharidů, takže je doporučeno dbát na konzumaci vlákniny i v případě cukrovky.
Lopuchiné semena a vlákna pomáhají při hubnutí, jelikož nabobtnutá vlákna z vody zvyšují pocit sytosti. Kromě toho mají velmi nízký obsah kalorií, jelikož se vlákna nevstřebávají ve střevech a nepřidávají energii.
Je třeba poznamenat, že semínka jitrocele (a všechny jiné potraviny s vysokým obsahem vlákniny) mohou působit blahodárně, pouze pokud při jejich konzumaci také dostatečně pijeme. V opačném případě s ním spíše škodíme než pomáháme.
Vzácně může dojít k alergické reakci po požití psylliumového oříšku, a také k některým nepříjemným vedlejším účinkům, jako jsou bolesti břicha, zrychlené střevní pohyby, průjem a zvracení.
Použití:
Lopuchový kořen se může konzumovat různými způsoby. Může se jíst samostatně, smíchaný s velkým sklenicí tekutiny, přidávat se k jídlu (krémy, plněné, vrstvené pokrmy, polévky, zeleninové pokrmy atd.) nebo dokonce péct do chleba nebo pečiva. Teplota neovlivní integritu vlákniny.
Díky své schopnosti vázat vodu může být výborným zpevňujícím činidlem, například pro pečení ovoce a zeleniny (lze přidat do náplně při přípravě závinů).
Dávkování závisí na několika faktorech, jako je účel konzumace. Obecně se doporučuje 1-3 lžičky množství. Může být konzumováno pravidelně, ale je vhodné konzultovat odborníka.