Termékleírás
Navzdory svému jménu je spíše šedavě zbarvená, chuť má jemně pepřovou. Čočka je jedna z nejzajímavějších luštěnin. Co se týče bílkovin, je nejbohatší. Kromě toho je také velmi bohatá na vlákninu a minerály, hlavně obsah železa a hořčíku je vysoký.
Naproti tomu obsahuje málo vitaminu B. Podle výzkumů je čočka velmi bohatá na antioxidanty, které hrají důležitou roli v prevenci onemocnění tím, že váží volné radikály.
Minerály: draslík, vápník, železo, fosfor, hořčík, sodík
Vitamín: B1, B2, B6
Pozitivní účinky: podporuje zdraví, posiluje imunitní systém, čistí střeva
Využití: Díky aromatické chuti je vynikající do studených salátů a polévek. Z ní lze připravit lahodnou čočkovou polévku nebo kaši, nebo ji použít k připravení krémů na chleba. Před vařením nechte přes noc namočit do vody.