Termékleírás
Bio Kakaóový prášek 150g (Criollo)
Kakaový prášek prvotřídní kvality - odrůda Criollo, známá také jako král kakaovníku.
Latinský název pro kakaovník - theobroma cacao znamená 'jídlo bohů'. Kakaový bob je základem pro všechny výrobky obsahující kakao a čokoládu.
Náš surový kakao prášek je odrůdou Criollo, stejně jako ho pěstovali Mayové. Jedná se o nejvzácnější, nejjemnější a zároveň nejdrahší odrůdu kakaa, často nazývanou také králem kakaovníků, která tvoří 10-15 % veškeré produkce kakaa. Surový kakao prášek vyrobený z kakaových bobů má vynikající obsah antioxidantů, které díky svým přirozeným ochranným účinkům pomáhají zpomalovat proces stárnutí. Významný obsah hořčíku je nezbytný pro správnou nervovou a svalovou činnost. Také je známo, že má povzbuzující a energetizující účinky.
Ve 21. století se stále více prosazuje syrové kakao, které díky jemnému zpracování kakaových bobů lépe uchovává svůj obsah živin a prospěšné účinky. Po sklizni kakaových bobů se boby fermentují několik dní ve dřevěné krabici na listech banánovníku. Během fermentace dochází ke chemickým změnám, díky nimž kakaový bob ztrácí svou hořkost a začne se rozvíjet bohatější čokoládová chuť. Poté následuje jemné sušení, během kterého bob získává hnědou barvu a definitivní chuť.
Jak to konzumovat:
Přidejte si své oblíbené rostlinné mléko nebo si ji rozmixujte s 1-2 banány, případně si z ní udělejte čokoládu.
Složení:
100% bio kakaóový prášek
Původ: Peru
Důležité vitamíny a minerály v kakaovém prášku: B1, B2, B3, B5, B9, C, vitamín E, hořčík, zinek, měď, síra, vápník, železo, draslík, mangan
Pozitivní účinky: kardiovaskulární: může zlepšit prokrvení, antikoagulační, může pomoci regulovat krevní tlak, zlepšuje náladu