Termékleírás
Paleolitická strava z želatiny / vepřové / 250 g
Vepřová kůže gelatina s průměrnou květ 180 (180 bloom).
Želatina je schopná absorbovat pětinnásobek své váhy vody. Je nejrozšířenější zahušťovadlo v potravinách a léčivech. Kvůli živočišnému původu je nahrazována ve vegetariánských jídlech a kvůli náboženským zásadám (kosher, halal) může být nahrazena pektinem, agar-agarem, karragenem, řasovou kyselinou nebo hypromelózou.
Tulajdonságai:
- Nejčastěji se vyskytuje v zmrzlinách a džemech. Používá se také jako náhrada tuků v dietních potravinách, protože v ústech vytváří dojem tuku, ale jeho kalorická hodnota je velmi nízká.
- V léčivech se používá zejména při potahu léčivých kapslí, protože tak je kapsle snáze polykatelná.
- Lidé trpící citlivostí na tanniny ve své stravě používají tanniny ke změně.
Pro potraviny není stanovena maximální přípustná denní dávka želatiny a vedlejší účinky nejsou známy.
Skladujte na suchém a chladném místě.
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.