Termékleírás
Produkt byl vyvinut především pro usnadnění paleo stravování, ale lze ho skvěle začlenit i do diet s nízkým obsahem sacharidů a cholesterolu. Jeho obsah sacharidů je téměř o 40% nižší než u tradičních těstovin.
Pasta Paleolitických sezamových surovin vznikla proto, aby si mohli užívat radost z konzumace těstovin paleolitickou stravu dodržující lidé, a dále všichni, kteří se snaží vyhnout se konzumaci alergenních a/nebo látek způsobujících průnik střevem či podráždění střev. Pasta Paleolitických sezamových surovin má kromě toho nízký obsah sacharidů (obsahuje přibližně o 40 % méně sacharidů než tradiční těstoviny!), navíc díky vyššímu obsahu fytovýčiv se jen zlomek těchto málo sacharidů vpíjí, protože fytovýčivé látky snižují rozklad škrobu na cukr. Díky nízkému obsahu rychle stravitelných sacharidů je vhodná i pro diabetiky a lidi na dietě.
Paleolitické sezamové instantní těstoviny neobsahují pouze lepek, ale ani prolamin, lektin a saponin. Tyto látky by zvyšovaly propustnost střev, střevní zánět. Saponiny mohou ve střevní stěně vytvářet malé otvory, prolaminy mohou dráždit střevní stěnu a tak způsobovat záněty, lektiny zase mohou změnit strukturu střevní stěny a zpřístupnit ji pro látky, které by mohly vést k autoimunitním procesům. Kukuřice, rýže, pohanka, kinoa, proso, pšenice, ječmen, špalda, oves, amarant, čočka, fazole, cizrna a všechna obilnina a luštěniny obsahují vysoké množství těchto prolaminů, lektinů a často i saponinů. Glutenní složky samy patří do skupiny lektinů a prolinů a mají podobný vliv na organismus. Mnoho bezlepkových potravin je vyrobeno z kukuřice, ovesu a dalších základních surovin s obsahem prolaminů a lektinů. Paleolitické sezamové instantní těstoviny jsou však od těchto látek také bez nich a jsou low-carb!
Složení:: tapiokový škrob (bez lektinu), sezamová mouka, hluboce spánková kachní vejce.