Vysokokvalitní mák osvobozený od písku a nečistot se po studeném lisování může mlet na mouku a používat podobně jako jiné druhy mouky.
Mletý mak se liší od běžného v následujících ohledech:
Jeho obsah omega-6 a tuků je pouze zlomkem. Jeho textura je jako mouka. Má téměř dvojnásobné množství vitamínů, minerálů, bílkovin a vlákniny.
Průměrná nutriční hodnota (na 100g výrobku):
- Bílkoviny: 31g
- Sacharidy: 16g
- Vláknina: 10g
- Tuky: 12g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1,3g, omega-6: 8,5g
- Sodík: 45mg
- Energie: 313kcal/1282kJ
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.