Bezlepkové vločky, balené v bezlepkovém provozu, bez přidaných přísad.
Bezlepkové, bezvaječné, bezmléčné, bez sóji, bez cukru, bez GMO, veganské
Díky struktuře těstovin lze připravit jídlo za pouhých 4 minuty, pouhým zalitím horkou vodou bez vaření.
Složení: Mouka z celozrnných ovesných vloček, voda
| Energie | 1480 kJ / 352 kcal |
Tuk | 6,0 g, z toho nasycené 1,4 g |
Sacharidy | 52,2g, z toho cukr 0,4g |
Vlákno | 15,2 g |
Bílkovina | 15,2 g |
Sůl | 0,04 g |
Kdo má rád brokolici, rozhodně by měl vyzkoušet tento krémový, kořeněný těstovinový pokrm, který lze připravit během okamžiku. Doba vaření ovesné těstoviny trvá pouhé 2 minuty, brokolici můžeme v páře udělat křupavou za 10 minut, pak stačí rychlé rozmixování a vlastně už je hotovo. Božsky chutné, lehké, ale přesto sytící, a co se týče kořenění, jen naší fantazii se meze klade.
Ingredience:
- 1 ks brokolice
- 100 g tvarohu
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 špetka chilli
- 1 špetka mletého černého pepře
- Dle chuti sůl
- 1 malý svaz petrželky
- 30 g nastrouhaného parmazánu
- 200 g Paleo GM ovesné těstoviny
Na začátek:
- Nastrouhaný parmazán podle chuti
- 6 ks koktejlových rajčat
Příprava:
- Těstoviny vaříme ve velkém hrnci s lehce osolenou vroucí vodou po dobu 2 minut od varu, poté scedíme a opláchneme pod tekoucí vodou.
- Dejte vodu do hrnce, přiveďte k varu, přidejte sůl. Až začne vařit, vložte brokolici tak, aby z ní trčela stonek. Vařte 10-12 minut. Připravte vedle misky s ledovou vodou a brokolici vařte, dokud nebude křupavá. Pak ji vložte do ledové vody. Tak udrží zelenou barvu. Vařící vodu z brokolice odložte a podle chuti s ní nařeďte smetanu.
- Vložte růžičky brokolice do mixéru, přidejte smetanový sýr, koření, nastrouhaný parmazán, petrželku a rozmixujte dohladka. Nastavte požadovanou konzistenci rezervovanou vodou.
- Ký během, než se brokolicová krémovačka dokončí, nakrájejte rajčata napůl a dejte je na pár minut do horké trouby nebo do fritézy na horký vzduch.
- V míse smíchejte těstoviny, krém a zahřívejte společně na pánvi.
- Podávejte s pečeným rajčetem a nastrouhaným parmazánem.
Dobrou chuť!
Těstoviny s rajčatovou omáčkou posypané bezlepkovým, veganským „parmazánem“
Jasně, že těstoviny s rajčatovou omáčkou nejsou oblíbeným jídlem jen Italaů, ale i nás. Tento bezlepkový, veganský oběd lze připravit přesně za 15 minut, a jeho konzumace nezabere ani tolik. Koření můžete použít podle chuti, nám velmi chutnal mírně pálivý variant. Na povrch jsme posypali veganský parmazán, který jsme tentokrát udělali z mandlí. Tento „sýr“ lze skladovat v uzavřené sklenici několik dní a klidně ho použijte také na posypání jiných jídel. Doba vaření bezlepkových těstovin ze žitné mouky je 4 minuty, ale my jsme je tentokrát slijili už po 3 minutách, protože jsme ještě několik minut vařili v rajčatové omáčce. Samotné těstoviny nemají žádnou přidanou chuť, takže jsou ideálním doplňkem k jakémukoli jídlu.
Ingredience:
- 200 g Paleo GM ovesné těstoviny
- 3 kusy rajčat
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 1 kus červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 5-6 lístků čerstvé bazalky
- 1 lžíce olivového oleje
- Dle chuti sůl
- Čerstvě mletý černý pepř
- Chilské vločky podle chuti
- 1 lžička cukru
- Voda podle potřeby
Veganský parmazán:
- 150 g mandlí
- 6 lžíc bezlepkového pivovarského kvasnicového pelet
- 1 velké špetka soli
- 1 lžička česnekového prášku
Příprava:
- Těstoviny uvaříme al dente (znamená, že po uvaření zůstanou mírně tvrdší) ve vroucí osolené vodě, a to 3 minuty od momentu vaření. Poté je slijeme a propláchneme pod studenou vodou.
- Paradajky dejte do vroucí vody a vařte 1 minutu, poté přesuňte do ledové vody. Takto snadno odstraníte slupku. Následně nakrájejte na kostky.
- Cibuli nakrájejte na drobné kostky a orestujte na olivovém oleji. Přidejte stroužek nasekaného česneku, rajčata, protlak, koření a zalijte vodou v takovém množství, aby byla směs krémovitá. Za občasného míchání dusíme pod pokličkou několik minut, poté přidejte těstoviny a vařte dalších 1-2 minuty.
- Mandle na veganský sýr dejte do pekáčku vyloženého pečicím papírem a pečte při 200 stupních asi 10 minut, dokud nezezlátnou.
- Mandle, pivní droždí, sůl a granulovaný česnek rozdrtíme v mixéru.
- Podávejte těstoviny posypané veganským parmazánem.
Dobrou chuť!
Tuňáková rajčatová těstovina
Ingredience (1 porce):
- 5 dkg surové pálivé paleo GM ovesné těstoviny
- 10 dg konzervovaného tuňáka v přírodním výluhu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 10 dkg cukormentes hustá rajčatová omáčka
- 1 lžička oregana
- 1 lžička bazalky
- sůl, mletý pepř a trocha sladidla podle chuti
Příprava:
- Paleolitické těstoviny GM vložte do vroucí osolené vody a povařte 4-5 minut, poté sceďte.
- Dokud se těstoviny navaří, na středně teplém olivovém oleji orestujeme prolisovaný česnek a přidáme hustý rajčatový protlak. Dobře promícháme, přidáme oregano, bazalku, sůl, pepř a pokud je rajče velmi kyselé, můžeme přidat trochu sladidla.
- Do takto připravené rajčatové omáčky vmícháme sceděnou konzervu tuňáka, pak přidáme uvařené ovesné těstoviny a důkladně promícháme.
- Podle chuti posypeme na vrch olivami a nastrouhaným mozzarellou.
Dobrou chuť!
Tejská omáčka s kuřecím masem a ovesnými těstovinami
Ingredience (3 porce):
- 15 dkg Paleo GM ovesné těstoviny (měřené syrové)
- 500 g kuřecí prsa
- 5 dkg červená cibule
- 2 stroužky (1 dkg) česneku
- 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- 2 dl smetana/rostlinná smetana
- 5 dkg nastrouhaného light trapistického sýra
- 1 dl voda (může být voda, ve které se vařila těstovina)
- sůl, mletý pepř
- čerstvá petržel
Vytvořeno:
- Paleolitickou GM ovesnou těstovinu vložíme do dostatečného množství vroucí vody, vaříme 4 minuty, poté scedíme.
- Na kokosový olej osmahneme červenou cibuli a přidáme i česnek, který také lehce osmahneme.
- Nakrájené kuřecí prsa položíme na cibulový olej, zalijeme vodou, osolíme, opepříme a pod pokličkou dusíme do měkka po dobu 15 minut.
- Jakmile se maso změkčí, přidáme smetanu a nastrouhaný sýr trapista a pak uvařené ovesné těstoviny.
- Podávejte posypané čerstvou petrželí.
Dobrou chuť!