Termékleírás
Pivní droždí se vyrábí z kvasinky nazývané Saccharomyces cerevisiae, která je znehodnocena tepelným ošetřením a sušením. Proto se pivní droždí nedá použít k pečení, ale díky vysokému obsahu bílkovin, vitaminů a minerálních látek se doporučuje zařadit do stravy.
Důležitost, dopady:
Téměř polovina energetické hodnoty pivních kvasnic připadá na bílkoviny, které obsahují všechny devět esenciálních aminokyselin. Obsahují malé množství tuku a ještě méně cukru. Jsou bohaté na vitamíny skupiny B (zejména B12) a v minerálních látkách se vyznačují obsahem zinku a selenu.
Použití:
Polévky, omáčky, sendviče, těstoviny, rizová jídla, zeleninové pokrmy, müsli. Smíchejte s několika kapkami studeně lisovaného oleje a kořením a vytvoříte lahodnou, jemnou krémovou nátěrku, kterou můžete mazat na topinky.
Složení: pivovarské kvasnice, extrakt z ječného sladu
Balené ve závodu zpracovávajícím sóju, lepek, celer, hořčici a sezamová semínka.