Termékleírás
Jedna z nejbohatších obilovin na minerály a živiny. Má vysokou výživovou hodnotu, je bohatou bílkovinovou potravinou (14 %), obsahuje vlákninu, stejně jako vitaminy B a E, hořčík, fosfor, vápník a železo. Neobsahuje lepek, takže se dobře stráví. Vaří se rychle, díky své příjemné neutrální chuti a konzistenci lze připravovat jako přílohu, kaši, hlavní jídlo nebo dezert. Z ní lze vyrobit cokoli, co bychom vařili z rýže nebo prosové kaše. Vařené ve vodě nebo mléce lze konzumovat i v podobě kaše. Je zdrojem pomalu se štěpících sacharidů s vysokým obsahem vlákniny. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Bezlepkové, takže je vhodné i pro osoby netolerující lepek. Má také alkalický účinek. Obsah tuků je u této obiloviny vyšší než u ostatních, hlavně se skládá ze tuků nenasycených mastných kyselin. Uchovávejte na suchém místě, není třeba chladit.