Termékleírás
Křížovkárium Plantain chips jsou vyrobeny z vysoce kvalitních vařených banánů, které pěstují místní farmáři na pobřeží Tichomoří v Jižní Americe, v Ekvádoru.
Banány se pěstuje přirozeným způsobem, pak ručně sklízí a vybírají ty nejkrásnější kusy. Poté jsou převezeny do zpracovatelského závodu, který se nachází přímo vedle plantáží, aby suroviny zůstaly co nejčerstvější. Jakmile dorazí do závodu, expertní ruce je proberou, oloupou a nakrájejí. Poté jsou smaženy v čistém rostlinném oleji, nehydrogenním, aby zůstal banánům co nejvíce zachován přírodní chuť a výživná hodnota.
Neobsahuje přidaný cukr, umělá dochucovadla, aroma, barviva a monosodnou glutamát (MSG). Tím je zaručeno zcela přírodní chuť.
Chipsy jsou baleny pod přísným dohledem, aby byla zachována čerstvost a vynikající kvalita výrobku.
Plantain (fazolec) je jeden ze druhů banánů, který se konzumuje vařený, dušený nebo smažený. Díky své vysoké výživové hodnotě se jedná o základní potravinu v mnoha pobřežních oblastech Jižní Ameriky, Afriky a Asie.
Při smažení plantainů se používá výhradně nestužený palmový olej (palmolein). Tento méně nasycený (spíše tekutý) olej se získává vařením a lisováním z plodů olejové palmy. Během procesu se nepoužívají žádné chemikálie. Na rozdíl od palmového jádra a kokosového oleje obsahuje palmolein méně nasycených složek.
Stejně jako všechny rostlinné oleje neobsahuje palmový olej cholesterol a je také bez trans-tuků, protože nepotřebuje hydrogenaci. Obsahuje hodně tokoferolu a tokotrienolu (vitamín E). Červený palmový olej je nejlepším přírodním zdrojem beta-karotenu (provitaminu A).
Palmový olej byl vybrán pro výrobu produktů SAMAI na základě následujících klíčových faktorů:
- Zásadní kyseliny palmového oleje jsou dokonale vyvážené, což zajišťuje jeho stabilitu i při vysokých teplotách.
- Palmy olejné rostou v tropické oblasti v Ekvádoru stejně jako ostatní složky. Dochází tak k použití čerstvého oleje a přispívá se tím k rozvoji místní ekonomiky.
- Nakonec, ale nejméně důležité, použitý olej pochází z plantáží mimo chráněné pralesy. Palmové stromy svými zelenými lichými korunami obklopují své prostředí, čímž umožňují rozvoj mnoha rostlin a živočichů. Své schopností přijímat oxid uhličitý jsou efektivnější v čištění vzduchu než plantáže sóji.
Složení: Vařená banánová kaše (70 %), nehydrogenizovaná palmová mast.