- 100% přírodní
- Bezlepkový
- Bez laktózy
- Bez přidaného cukru
- Bez transmastných kyselin
- Bez cholesterolu
- Bez semínek
- Bez kukuřice
- Geneticky modifikované organismy
- MSG (nátrium-glutamát)-mentes
- Košer
- Veganský
Složení: Zelenina v různých poměrech (cassava, malanga, fialový sladký brambor, žlutý sladký brambor, vařená banánovník) 70%, nepřehrávání palmový olej, mořská sůl (1,5%).
SAMAI Rainforest chips jsou vyrobeny z prvotřídních surovin, které pěstují místní farmáři na pobřeží Tichého oceánu v Jižní Americe, v Ekvádoru.
Zeleninu se přirozeně zraje, poté se sklízí a ručně vybírají ty nejkrásnější kousky. Poté se dopraví do zpracovatelského závodu, který se nachází přímo u plantáží, aby suroviny zůstaly co nejčerstvější. Po příjezdu do závodu jsou odborníci ručně vybírají, loupují a krájí. Poté se smaží v čistém rostlinném oleji, nesystémovém, knusprig, uchovávajíce tak přírodní chuť a výživný charakter surovin.
Pro dochucení se používá výhradně mořská sůl. Neobsahuje přidaný cukr, umělá dochucovadla, příchutě, barviva a sódu glutamátovou (MSG). Díky tomu jsou zaručeny zcela přírodní chutě.
Chipsy jsou baleny pod přísným dohledem, aby byla zachována čerstvost a vynikající kvalita výrobku.
Cassava (Manihot Esculenta), známá také jako maniok nebo yucca, je kořen s vysokým obsahem živin, který je původem z Jižní Ameriky. Je konzumován ve mnoha tropických a subtropických oblastech po celém světě.
Kasavový kořen obsahuje velké množství vápníku, fosforu a vitamínu C. Kasava je známá také jako tapiokový škrob.
Plantain (pečený banán) je jeden druh banánu, který se konzumuje vařený, dušený a pečený. Kvůli své vysoké živinové hodnotě je považován za základní potravinu na mnoha pobřežních územích Jižní Ameriky, Afriky a Asie.
Při smažení zeleniny se používá výhradně nehydrogenovaný palmový olej (palmolein). Tento méně nasycený (spíše tekutý) olej je získáván lisováním a vařením plodů olejové palmy. Během procesu není použit žádný chemický prostředek. Na rozdíl od palmového jádra a kokosového oleje obsahuje méně nasycených složek.
Stejně jako všechny rostlinné oleje neobsahuje palmový olej cholesterol a je také bez trans-tuků, protože nepotřebuje hydrogenaci. Obsahuje hodně tokoferolu a tokotrienolu (vitamín E). Červený palmový olej je nejlepším přírodním zdrojem beta-karotenu (provitaminu A).
Palmový olej byl vybrán pro výrobu produktů SAMAI na základě následujících klíčových faktorů:
- Zásadní kyseliny palmového oleje jsou dokonale vyvážené, což zajišťuje jeho stabilitu i při vysokých teplotách.
- Palmy olejné rostou v tropické oblasti v Ekvádoru stejně jako ostatní složky. Dochází tak k použití čerstvého oleje a přispívá se tím k rozvoji místní ekonomiky.
- Nakonec, ale nejméně důležité, použitý olej pochází z plantáží mimo chráněné pralesy. Palmové stromy svými zelenými lichými korunami obklopují své prostředí, čímž umožňují rozvoj mnoha rostlin a živočichů. Své schopností přijímat oxid uhličitý jsou efektivnější v čištění vzduchu než plantáže sóji.