Termékleírás
NATURE COOKTA SÉZAMOVÁ MOUKA: Mouka zlné řady Nature Cookta je nízkokalorický (přibližně 275 kcal/100 g) zdravý maďarský výrobek na trhu s moukami. Stejně jako u ostatních mouk Nature Cookta je i při výrobě mouky ze sezamových semínek používán bez chemikálií, za studena lisovaný olej. V případě sezamové mouky se to děje spirálovým lisem, poté je pelete jemně mletý, čímž vzniká sezamová mouka. V porovnání se syrovým sezamem je díky lisovanému oleji obsah živin v sezamové mouce asi o 30 % vyšší, obsahuje tak více vlákniny, minerálů, bílkovin a vitaminů, zároveň je nižší obsah omega-6 mastných kyselin, takže je již vhodná i pro pečení. Kromě toho přítomnost lignanu sesaminu v sezamové mouce brání omega-6 mastným kyselinám přeměnit se ve škodlivé zánětlivé látky, namísto toho podporuje vznik kyseliny gamma-linolenové.