Termékleírás
Himalájská sůl pochází z pákistánské provincie Punjab. Dodnes je většinou těžena ručně a prochází jen minimálním zpracováním. Nejsou do ní přidávány žádné přísady a svou barvu získává díky obsaženým minerálním látkám, není to umělý barvivo.
Význam, dopad:
Podobně jako kuchyňská sůl se skládá hlavně z chloridu sodného (98 %), ale také obsahuje mnoho dalších minerálních látek. To se může zdát lákavé, ale pokud zohledníme, jak málo soli používáme na solení ručně, množství získaných minerálů je téměř nulové.
Ti, kdo musíte kvůli zdravotním problémům dbát na svůj příjem soli, byste neměli konzumovat himálajskou sůl v nadměrném množství. Pokud vám lékař doporučil jodovanou kuchyňskou sůl, je lépe se jí držet, protože himálajská sůl neobsahuje jód (musíte si tedy zajistit doplnění denního příjmu jódu z jiných zdrojů).
Použití:
Je to stejně jako běžná kuchyňská sůl, nemá žádnou přidanou chuť a rozpouští se podobně. Kromě výživových účelů se používá i mimo stravu, například se nachází v koupacích solích smíchaných s himálajskou solí.
Složení: halit sůl