Pantry Domácí směs bílého chlebového mouky 400 g
S tímto směsí mouky lze připravit chutný, měkký domácí bílý chléb, housky, žemle, bagetu bez vajec, veganským způsobem. S jednoduchou a rychlou přípravou lze na rodinný stůl dostat voňavý a křupavý chléb. Doporučuje se od 12 měsíců podle veganského receptu na obalu. Přírodní, bez alergenů, veganská a bezlepková směs mouky. Složení je bez kukuřice, sóji a brambor.
Termékleírás
Zásobník Vegán Domácí bílý chléb směs mouky. 400g (+/-5g) bezlepkové. S kvasnicemi, vegánské.
Příprava: Obsah sáčku vysypte do mísy, přidejte 7 g sušeného droždí. Smíchejte sušenky, poté přidejte 390 ml vlažné vody, 20 ml čerstvě vymačkané citronové šťávy, 20 ml tekutého kokosového oleje a dobře promíchejte lžící nebo hnětačem 3-5 minut. Nechte těsto odpočinout 15 minut, pak z něj podle libosti vytvarujte chléb. Potřete vrchní část trochou kokosového tuku, nechte 35 minut kynout na teplém místě, před pečením na něj udělejte 4 řezy příčně. Pečte na 210 stupních ve vyhřáté troubě dolní-horní horkovzdušná trouba po dobu 30 minut a pak dalších 30 minut na 180 stupních. Chléb nechte vychladnout před nakrájením. Můžete zmrazit nakrájené nebo celé kusy. Chléb skladujte v chlévícím boxu, zůstane měkký a snadno se krájí i několik dní.
Recept bez droždí pro vegany: Jediná změna spočívá v tom, že z receptu nahradíte droždí. Ostatní ingredience, míchání a pečení zůstávají stejné.
Ingredience: bezlepkové mouky (prosové mouky, hnědá rýžová mouka, kukuřičná mouka), škrob z tapioky, směs vlákniny (bambusová vláknina, lněné semínko), regulátor kyselosti: vinný kámen, kypřicí prášek: hydrogenuhličitan sodný, himálajská sůl. Obsahuje pouze přírodní vlákninu a cukry.
V provozu využívajícím sezamová semínka a ořechy.
Průměrná výživová hodnota slučovací mouky (na 100 g): Energie kj: 1300,5; Energie kcal: 313; Tuky: 2,2g z toho nasycené mastné kyseliny: 0,4g; Sacharidy: 68,3g z toho cukry: 0,3g; Bílkoviny: 6,2g; Sůl: 2,5g; Vláknina: 11,4g