Termékleírás
Sódová soda je všestranně využitelnou kuchyňskou surovinou. Při pečení dortů a těstovin můžeme použít namísto prášku do pečiva, díky čemuž bude těsto lehčí a bude se pěkně a rovnoměrně zvedat. Mimo pečení ji můžeme použít také k čištění kuchyňských a jiných povrchů a na odstraňování plísní.
Jedlá soda je jedním z nejoblíbenějších kuchyňských přísad, vlastně je to běžné jméno pro sloučeninu nazývanou hydrogenuhličitan sodný. S tímto bílým, krystalickým zrnitým materiálem se setkáváme nejčastěji ve formě jemného prášku.
- Kypřící prášek je známý každé hospodyni, málokdo však ví, že hlavní složku, sodík uhličitý, na co vše a už kolik generací naši předci využívali.
- Podle lidových moudrostí se soda bikarbona používala nejen k čištění a zesvětlování zubů, ale také smíchaná s vodou jako peeling pro pleť a tělo.
- Fungoval také jako deodorant k neutralizaci nepříjemného tělesného zápachu.
- Není nezbytnou součástí domácího úklidu, čištění nebo čistění, používal se jak jako lešticí látka, tak jako odstraňovač skvrn.
- Soda se dobře rozpouští ve vodě, je slabě alkalická a neutralizuje kyseliny.
- Díky tomu má také dezinfekční vlastnosti, které lze použít na mnoha místech v domácnosti.
- Jeho všestranné využití ho učinilo oblíbeným a důležitým nástrojem každodenního života.
Sódový bikarbonát v kuchyni:
Nejběžnějším způsobem použití je spojen s kuchyní: můžeme ji použít při přípravě mnoha jídel. Szafi Reform potravinářský jedlý jedlý jedlý dodá těstům lehkou, dírkovanou texturu.
Pro dosažení tohoto výsledku je dobré do ještě syrové suroviny přidat při přípravě nějakou kyselou látku, trochu citronové šťávy, octa nebo kyseliny askorbové.
Tímto způsobem můžeme připravit krásné chleby, dezerty, muffiny.
Hovězí nebo divočina se těžko vaří, proto můžeme vaření efektivnější pomocí potravinářského jedlého jedlášů bikarbonátu.
Zelenina a ovoce si uchovávají živé barvy, pokud při vaření přidáme do vody trochu jedlého jedláku, a rychleji také změknou.
Složení: sodík-vodík-uhličitan