Termékleírás
Citronová kyselina se dlouhodobě používá při výrobě potravin. Pod kódem E330 je běžně používána v Evropské unii.
Díky své kyselé chuti a regulujícím vlastnostem se často používá k dochucování osvěžujících nápojů, ovocných šťáv, sladkostí, džemů a marmelád.
- Při výrobě zmrzlin je jeho emulgátorový účinek využíván k prevenci vylučování tuků, ale také brání krystalizaci karamelu.
- Jako antioxidant se kyselina citronová často používá k zachování barvy a aromatu potravin, například zeleniny a ovoce.
- Dále zabraňuje vysrážení bílkovin při sterilaci mléčných výrobků a zlepšuje pečicí vlastnosti mouk a těstovin.
- Díky své konzervační síle je možné nalézt ho v konzervách, zavařeninách a kyselých pochutinách. Používá se také při výrobě vína a piva.
Szafi Reform citronová kyselina slouží dobře i v kuchyni hospodyň.
Díky svým dobrým antioxidačním vlastnostem může pomoci udržet barvu zeleniny a ovoce. Když posypete nakrájené ovoce nebo ovocné saláty, pomůže zabránit jejich nechtěnému hnědnutí. Navíc při výrobě marmelád, dzemů, kompotů nebo sirupů můžeme využít její kyselost k vytvoření dokonalé chuti. Díky své kyselé povaze ji můžeme také použít do čaje, osvěžujících nápojů nebo limonád.
Szafi Reform citronová kyselina není užitečná jen v kuchyni. Vynikající je pro odstranění vodního kamene z kuchyňských spotřebičů (rychlovarná konvice, kávovar atd.), ale můžeme ji také použít k čištění povrchů v kuchyni a koupelně. Stejně jako ocet dobře rozpouští vodní kámen a nečistoty, na rozdíl od něj však nemá nepříjemný zápach. Použitím citronové kyseliny zjemňujeme vodu, což zlepšuje účinnost praní, ale lze ji také použít k odstranění rezavějících skvrn z kovů.
Szafi Reform citronovou šťávu můžeme použít také k výrobě luxusních koupelových solí a koulí.
Výrobek může obsahovat sezamová semínka, hořčici, celer, ořechy, siřičitany, skořápkové plody!