Popis produktu
S pomocí směsi mouky na lángos Szafi Free můžete snadno vyrobit domácí bezlepkový lángos, který je také bez mléka, bez vajec, bez sóji, bez kukuřice a bez kvasnic.
Načítání:
Recept na lángos (pro 2 porce)
140 g směs mouky Szafi Free na lángos; 20 g čerstvě vymačkané citronové šťávy; 100 g vlažné vody; kokosový olej na tvarování a smažení
Příprava:
Rozhřejte kokosový olej.
Smíchejte dohromady ingredience a nechte odpočívat 10 minut.
Těsto bude měkké, ale po odpočinku snadno zpracovatelné.
Těsto hněteme na pomoučeném povrchu, poté ho rozdělíme na polovinu.
S mastnýma rukama na mastné pracovní ploše zarovnejme kruhy o průměru 16 cm.
Smažte ve horkém kokosovém oleji po dobu 4-5 minut na každé straně (v závislosti na teplotě vařiče může být i kratší doba).
Potom ho dejme na papírovou utěrku a setřeme z něj olej.
Podávejte podle chuti a diety (např. s náhradou rostlinné smetany a sýra).
Poznámka:
- V závislosti na použitém oleji se může doba pečení lišit, proto je vhodné během prvního pečení dbát na to, aby se jídlo nepřipálilo!
Složení: směs bezlepkové mouky (pohanková mouka, prosové mouka), tapiokový škrob, vláknina (bambusová vláknina, mleté lůjovice), kypřící látka (sodný hydrogenkarbonát), sůl, regulátor kyselosti (kyselina citronová)