Popis produktu
Vláknina bohatá, bezlepková, přírodní směs bez přidané příchutě, kterou v kombinaci s jinými moukami lze významně snížit obsah sacharidů v hotovém jídle.
Použitelné samostatně
Lze ho použít k výrobě jakéhokoli druhu chleba, pečiva, piškotu, vánočky atd...
Použití:
Recept na chléb bohatý na vlákna (bezlepkový chléb s 97% sníženým obsahem sacharidů):
Přísady:
- 75 g směsi vlákniny Szafi Reform pro nízkosacharidové výrobky
- 12 g mouka ze dřevěných vláken Szafi Reform
- 12 g bezfosfátového prášku do pečiva (lze nahradit 3 gramy jedlé sody)
- 3 g soli
- 2-4 g sušené mleté česnek (nebo jiná koření)
- 3 ks středních vajec
- 3 ks M velikost bílků
- 90 g vlažná voda (nahraďte 20 g vody 20 g čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, bude to ještě chutnější, perlivější a bílejší!)
Navíc můžete přidat 1 lžičku bílkového prášku, abyste udělali vnitřek suchším.
Toto je základní recept na chléb, který lze dále podle chuti vylepšit semínky, sušenou červenou cibulí, slunečnicemi rajčaty, olivami atd...
Příprava:
- Suché a tekuté suroviny smíchejte samostatně ve dvou mísách, poté je spojte dohromady.
- Po 5 minutách odpočinku vytvarujte těsto na chléb s vlhkýma rukama a dejte ho do plechu vyloženého pečicím papírem.
- Můžete z něj vytvořit bagetu, housku, císařskou housku a rohlík, takže získáte 4 kusy.
- Horní část z��epte ostrým no�em hluboce.
Pečení:
- Předehřejte horkovzdušnou troubu na 175 stupňů Celsia a pečte po dobu 60-65 minut.
- Na croissanty, housky a bagety pečte ve vzduchové troubě při 175 stupních Celsia po dobu 35 minut.
- Nechte ho vychladnout na mřížce a nakrájejte až poté, co se úplně vychladne!
Složení: Bambusová vlákna, rostlinná semínka jitrocelu, regulátor kyselosti (kyselina citronová), zahušťovadlo (konjaková guma).
Výrobek může obsahovat sezamová semínka, hořčičná semínka, celer, ořechy, síranové sloučeniny, a kmeny zářivky!