Popis produktu
Bohatá na vlákninu bez lepku, příchuť bez příchuti směs vlákniny, kterou můžeme přidávat k jiným moukám, abychom významně snížili obsah sacharidů v hotovém jídle.
Lze použít samostatně
Z této mouky lze připravit jakýkoli druh chleba, pečiva, piškotu, vánočky atd...
Použití:
Recept na chléb bohatý na vlákninu (97% redukce obsahu sacharidů, bezlepkový):
Hozzávalók:
- 75 g Směs vlákniny pro nízkosacharidové výrobky Szafi Reform
- 12 g Szafi Reform bambusová vláknina
- 12 g fosfátového živného prášku (lze nahradit 3 grami jedlou sodou)
- 3 g soli
- 2-4 g sušené mleté česnek (nebo jiné koření)
- 3 ks velkých vajec
- 3 ks středně velkých bílků
- 90 g teplé vody (20 g vody můžeme nahradit 20 g čerstvě vylisovanou citronovou šťávou, bude tak chutnější, chutnější a bílejší!)
Dále můžete přidat 1 lžičku bílkového prášku, abyste vnitřek udělali sušším.
Toto je základní recept na chléb, který si můžete podle své chuti upravit podle libovolných přísad: semínky, sušenou cibulí, sušenými rajčaty, olivami atd...
Příprava:
- Suché a tekuté ingredience smíchejte samostatně v misce a poté je spojte dohromady.
- Po 5 minutách odpočinku těsto navlhčenýma rukama tvarujeme do chleba a pak vložíme na plech vyložený pečicím papírem.
- Z něj lze tvarovat bagetu, housku, císařskou housku a rohlík, takže vytvoříte 4 kusy.
- Horní část prořízněte ostrým nožem hluboko.
Péč o pečení:
- Předehřejte troubu na 175 stupňů s oběžným vzduchem a pečte 60-65 minut.
- Při pečení housky, žemle a bagety ve fritovacím troubě s povětrnostním provzdušňováním při teplotě 175 stupňů se doporučuje 35 minut.
- Nechejte vychladnout na mřížce a nakrájejte až poté, co úplně vychladne!
Složení: Bambusová vlákna, psylliumová semena, regulátor kyselosti (kyselina citronová), zahušťovadlo (konjaková guma).
Výrobek může obsahovat sezamová semínka, hořčici, zeler, ořechy, siřičitany, skořici!