Szendi Gábor: Nová vitamínová revoluce, rozšířené vydání 1 ks
Probíhá nová vitamínová revoluce - zatím však pouze ve světě výzkumu. V průběhu posledních jednoho a půl desetiletí se věda dostala k poznatkům ohledně vitaminů, které doslova mohou být pro nás životně důležité. Ale aktuálnost knihy od Gabriela Szendiho není dána pouze touto revoluční situací. Ve světle nových poznatků je čas znovu zvážit pověry a uměle vyvolané mýty kolem vitaminů, které poslední desetiletí bohužel vytvořily oddané stoupence vitaminů i tvrdohlavé odpůrce. Je důležité v té mlze vytvořené vitaminguru a proroky konečně vidět jasně, jaké jsou skutečné účinky vitaminů, co můžeme považovat za pravdivé a co za zastaralou iluzi v souvislosti s vitamíny.
Kniha Gabriela Szendiho zjevně není encyklopedií: nehodnotí, který vitamín „je dobrý na co“ nebo přesně „co způsobuje“ jejich nedostatek. Místo toho na základě nejnovějších výsledků výzkumu vitaminů představuje nejdůležitější vitamíny a mechanismus účinku vápníku a hořčíku a snaží se čtenáře přesvědčit, že tyto vitamíny a minerály fungují správně pouze v komplexní interakci s ostatními. Proto je vhodné harmonizovat množství užívaného jednoho z nich s tím druhým, s nímž je v interakci. Jak autor říká: „Je to jako symfonie: jen tehdy se skládá do jednotné zkušenosti, pokud každý hudebník svým hraním slouží velkému celku.“
Gábor Szendi is a writer and psychologist, the Hungarian pioneer and promoter of the paleolithic diet, and a freethinker. He believes that our modern world has strayed lightyears away from the lifestyle that humans have adapted to over millions of years. Even though we live in big cities surrounded by super-intelligent gadgets, our bodies and brains still belong to a hunter-gatherer tribe. If we desire a fuller and happier life, we must first understand what we were designed for.