Termékleírás
S pomocí směsi na těsto na pizzu Szafi Free Pizza můžeme připravit těsto bez droždí a vajec, které lze zařadit do stravy vegany a lidí s celiakií. Směs na těsto na pizzu Szafi Free Pizza je bohatá na vlákninu, takže může být důstojnou součástí vyvážené stravy.
Pizza recept:
Ingredience (Na 1 pizzu o průměru 20 cm):
- 65 g + 5 g směs mouky na pizzu Szafi Free
- 8 g čerstvě vymačkaného citronové šťávy
- 50 g teplé vody
Příprava:
Smíchejte citronovou šťávu, vodu a 65 g směsi mouky, pak těsto nechte odpočívat po dobu 10 minut.
Po odpočinku přidejte tolik mouky, abyste měli dobře hnětelné těsto (asi 5 g), těsto pak prohněťte a nakonec z něj vytvořte na pomazaném papíru na pečení (na kterém bude vařit) dostatečně natřeným olivovým sprejem pizzatěsto o průměru 20-22 cm (natřený papír je důležitý, aby se těsto nepřilepilo na horší kvalitní papír po upečení)!
Potřeme ho tlustě (aby se těsto během pečení nenasáklo) rajčatovou omáčkou a navrch dejte své oblíbené ingredience.
Pečte v předehřáté troubě na 200 stupňů dolní-horní stranu po dobu 10 minut, poté pečte na 180 stupňů po dobu 12 minut.
Pokud chcete přidat sýr podle stravy (např. veganský sýr), dejte ho na posledních 5 minut pečení.
Složení: Bezlepková směs (pohanková mouka, kukuřičná mouka), tapiokový škrob, vláknina (bambusová vláknina, jitrocelová mouka), kypřící činidlo (hydrogenuhličitan sodný), kořenící směs (ořechovník, bazalka, mateřídouška, rozmarýn, majoránka, šalvěj), sůl, regulátor kyselosti (kyselina citronová).