Product Description
Ballaststoffe sind pflanzliche Bestandteile, die im Körper nicht aufgenommen werden können, aber die Verdauung und Aufnahme regulieren und so zur Erhaltung unserer Gesundheit beitragen. Pektin gehört zu den wasserlöslichen Ballaststoffen, ist geschmacklos, geruchlos und bildet in Wasser eine gallertartige, dicke Substanz. Es wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet eingesetzt, z. B. bei der Herstellung von Fruchtgelees und Marmeladen.
Zusammensetzung: Apfelpektin
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