Product Description
Die lateinische Bezeichnung (Foeniculum vulgare) bedeutet duftendes Heu. Der Geschmack ist süßlich und sanft anisartig. Ursprünglich stammt es aus dem Mittelmeerraum und wird seit der Antike verwendet. Heutzutage wird es auf der ganzen Welt angebaut und konsumiert.
Verwendung: Es eignet sich hervorragend für gebratene Fischgerichte oder die dazu servierten Saucen. Es passt gut zu Schweine- und Lammgerichten sowie zu Backwaren, ist auch Bestandteil vieler Gewürzmischungen.
Anis kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen hervorrufen!
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