Product Description
Black pepper can be obtained by picking the berries shortly before they reach full maturity, and drying them until they attain their characteristic dark brown color and wrinkled appearance.
A fehér borshoz a bogyókat később kell leszedni, akkor, amikor már teljesen megértek és narancssárga színűek lettek. Ezt követően vízben kell puhítani őket, hogy a magot a héjtól el lehessen választani. A világos magot a napon megszárítják, majd fehér borsként kínálják.
Green peppercorns are made from unripe, fresh, peeled berries, which are placed in a salty or acidic solution. Green peppercorns are only mildly spicy, they rather have a fresh, spicy, "green" flavor. Similarly, fully ripe berries can be used to make red peppercorns.
Ingredients: peppercorns*, pink peppercorns*
* product from certified organic farming.