Product Description
Borsikafüfű wird auch als Borretsch bezeichnet. Diese in Europa heimische Pflanze liefert das Gewürz Blätter. Die Blätter werden nach der Ernte getrocknet und zerrieben. Geschmack und Geruch erinnern an Pfeffer, deshalb wird es häufig anstelle von Pfeffer in Diätgerichten verwendet. Mit seiner Verwendung können Fleischgerichte, Kraut- und Pilzgerichte sowie Saucen und Essiggurken gewürzt werden.
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