Szafi Free reduzierte Kohlenhydrat-Glutenfreie Baguette-Mehlmischung 1000 g
Mit Hilfe eines Mehl-Blends können wir ein 45% reduziertes kohlenhydratarmes, weizenfreies Baguette oder Brötchen ohne Eier, Öl, Hefe und zugesetzte Stärke (Tapioka, Mais, Reis, Kartoffel) und ohne Gluten für Veganer zubereiten. Zutaten: Hirsemehl, Ballaststoffmischung (Bambusfasermehl, Flohsamenschalenmehl), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat), Säureregulator (Zitronensäure).
Product Description
With the flour mixture, you can make a 45% reduced carbohydrate gluten-free vegan baguette or bun that is wheat-free, egg-free, oil-free, yeast-free, and free from added starches (tapioca, corn, rice, potato).
Usage recommendation - Baguette, bun making
Ingredients:
- 125g Szafi Free reduced carbohydrate gluten-free baguette/bun flour mix
- 2g salt
- 10g frisch gepresster Zitronensaft oder Apfelessig
- 185g víz
Preparation:
Knead the ingredients thoroughly, then let it rest for about 5-10 minutes, then shape it into 2 baguettes or bread rolls.
Bake in a preheated oven at 190 degrees for 45-48 minutes.
Tip: Brush the top with a mixture of water and Szafi Free ketchup to enhance its color, then sprinkle with seeds or grated plant-based cheese substitute.
Ingredients: millet flour, fiber blend (bamboo fiber flour, psyllium husk flour), raising agent (sodium bicarbonate), acidity regulator (citric acid).