Product Description
Die kulinarische Verwendung von Mungbohnen ist genauso vielfältig wie die von herkömmlichen Bohnen. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine bedeutende Quelle für B- und C-Vitamine, ihr Eisengehalt ist herausragend, außerdem enthält sie Folsäure, Magnesium, Mangan und Phosphor. Reich an Protein und Ballaststoffen. Vitamin- und mineralstoffreiche Hülsenfrucht. Eine bedeutende Quelle für B- und C-Vitamine, ihr Eisengehalt ist herausragend, außerdem enthält sie Folsäure, Magnesium, Mangan und Phosphor. Reich an Protein und Ballaststoffen, daher leicht verdaulich, reinigend und entgiftend. Ihre kulinarische Verwendung ist genauso vielfältig wie die von herkömmlichen Bohnen: beliebte Zutat für gesunde Eintöpfe, Gemüsegerichte, Salate, Pasteten. Wir können daraus Brei zubereiten und unsere Frühstücksspeisen damit aufpeppen, aber sie eignet sich auch hervorragend für Suppen. Mungbohnen haben seit 1500 v. Chr. hauptsächlich die Speisen asiatischer Kulturen bereichert.