Unter den Himalayasalzen werden am häufigsten die rosa und weißen Sorten verwendet. Es gibt jedoch eine weniger bekannte, schwarze Variante namens Kala Namak.
Die intensive Farbe verdankt sie dem hohen Mineral- und Spurenelementgehalt.
Eine beliebte Zutat in der indischen Küche.
Eine ausgezeichnete Wahl für Feinschmecker.
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