Unter den Himalaya-Salzen werden am häufigsten die rosa und weißen verwendet. Es gibt jedoch eine weniger bekannte, schwarze Sorte namens Kala Namak.
Die intensive Farbe verdankt sie einem hohen Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen.
Ein beliebter Bestandteil der indischen Küche.
Eine hervorragende Wahl für Feinschmecker.
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