Product Description
Zitronensäure (Mindestgehalt 99,5 %), Granulat
Verwendung: Zur Herstellung von Sirup, Limonade, Marmelade, Fruchtwein, zum Einlegen von sauren Gurken, zum Haltbarmachen von Konserven, zur Enthärtung von Wasser.
Anwendung und Dosierung: Beim Einkochen bleibt Gemüse und Obst durch das Einlegen in zitronensaures Wasser farb- und geschmacksecht, knusprig und frisch. Je nach Geschmacksmenge (bei Konserven und sauren Gurken 3-4 g/kg, bei Fruchtsaft 2-4 g/l) wird Zitronensäure in Wasser aufgelöst und der Zubereitung zugegeben. Es kann auch als Ersatz für Zitronensaft verwendet werden, in diesem Fall entspricht 1 Esslöffel Zitronensäure 10 Esslöffeln Zitronensaft.
Lagerung: An einem trockenen, kühlen und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren.
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