Product Description
NATURA COUSCOUS Couscous ist eine nordafrikanische Spezialität, deren Grundlage hausgemacht ist. Weizengrieß und Mehl werden in gleichen Anteilen geknetet, gerollt, geschüttelt und mit etwas gesalzenem Wasser übergossen, bis der Grieß auf das Doppelte seines Durchmessers anwächst und vollständig rund wird. Dann wird er leicht mit Öl beträufelt. Da die Arbeit sehr mühsam ist, bereiten die Hausfrauen gleichzeitig größere Mengen vor und verteilen den Rest zum Trocknen, ähnlich wie bei uns mit Nudelteig. Ein guter Couscous quillt während des Kochens auf das Mehrfache an, wird aber weder klebrig noch klumpig. Wenn wir einige Grundregeln beachten, wird er weich, duftend und körnig.
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.