Product Description
Das Traubenkernmehl ist ein feines Mahlgut, das, ähnlich wie Traubenkernmehl, in die Paleo-Diät integriert werden kann. Durch ein spezielles Verfahren sinkt der Omega-6-Gehalt. Bei der Herstellung wird das Traubenkernöl chemikalienfrei und kalt gepresst und das entfettete Traubenkernmehl zu feinem Mehl gemahlen. Das feine Mahlgut unterscheidet sich von Mehl, da es zu einem noch feineren Mehl gemahlen wird. Im Alltag erzeugen schädliche Reize und Substanzen, wie verschmutztes Wasser und Luft, Pollen, Stress oder Konservierungsstoffe freie Radikale im Körper, die gesunde Zellen schädigen. Die Polyphenole sind antioxidantienwirkende Bestandteile, die in hohem Maße im Traubenkernextrakt vorhanden sind und zur Hemmung oxidativer Prozesse beitragen. Das feine Mahlgut aus roten Traubenkernen enthält ungefähr 2000 Arten von Antioxidantien und Polyphenolen. Der durchschnittliche Gesamtpolyphenolgehalt beträgt 2500 mg/100 g. Die in ihm enthaltenen Polyphenole werden aufgrund des Mikromahlverfahrens nahezu zu 100% in unserem Körper absorbiert. Mit diesem Verfahren hätte die Oberfläche eines ausgebreiteten Traubenkerns ungefähr eine halbe Quadratmetergröße, was die hohe Absorptionsrate der Polyphenole ermöglicht. Rutin, Kaempferol, Quercetin, Resveratrol, Katechin, Apicatechin, Anthocyane, P1, P2, B1, B2 und B3 gehören zu den bekanntesten Bestandteilen. Das Mahlgut ist pulverförmig, schmeckt wie frische Traubenkerne. Etwas bitter, aber nicht sauer, nicht fermentiert im Geschmack. Empfohlene tägliche Aufnahme: 3-5 g/Tag. Verwendungsempfehlung: Kann zum Backen verwendet werden, fügen Sie etwa 3% des Mehls hinzu, um Kuchen, Pfannkuchen herzustellen, aber auch bei der Herstellung von Zopfbrot können Sie einen Teil des Kakaos damit ersetzen. Traubenkernmehl kann nicht nur konsumiert werden, sondern ist auch für kosmetische Zwecke geeignet. Gemischt mit Wasser oder Honig kann man eine erfrischende Gesichtsmaske herstellen. Enthält: 100% Traubenkernmehl.